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香煎鱼块的做法,美食菜谱

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-10-09 00:44

烹饪步骤

步骤2

烹饪步骤

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香煎鱼块的做法,美食菜谱。鲤鱼留中段,头尾煮汤。切一圈一圈。再对半切开,加入少量盐巴,鸡精,酱油,料酒腌制一段时间。放冰箱可以加快入味。姜切丝。蒜切沫。芹菜梗切丝。

倒入米醋,立刻盖上锅盖!闷一会儿,放入葱姜,,干辣椒,辣酱,晃动锅,添水,没过鱼就行!

蒜头 辣椒 姜

煎鱼怕粘锅。可以锅热后用姜擦锅。再倒油。待油冒烟再放鱼块。

食材清单

食材清单

食材清单

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鱼洗干净,锅热下油,七分热下鱼炒到两面金黄 ,锅里留点油爆香蒜姜辣椒在把鱼倒下去下水焖五分钟左右,最后根据自己的口味下盐,好了出锅

锅热,用姜擦下,倒入油,待油冒烟。把鱼一块块放入锅里,不要着急翻面,等晃动锅的时候可以动。说明鱼下面干了可以翻面了。

步骤1

步骤1

鲫鱼 中段 姜 一块
芹菜梗 一根 蒜 一瓣
鸡精盐巴 适量 料酒 一勺
酱油 两勺 糖 三分之一勺

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