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美食食谱,凉拌红薯饸烙面的做法

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-29 13:51

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“红薯面是妈妈亲手将红薯切片晒干磨成粉面的,纯天然,低热量,一直舍不得吃。怎样才能不辜负它的珍贵?实际上我还是想用最传统的吃法,就是蒸成不加其他面的纯红薯面窝头,凉拌或炒了吃!那就在做窝头时华丽些吧!用了月饼模子,竟然出落成黑美人了,呵呵……”

“小时候吃过红薯饸烙面,离家多年后的一天,意外的在街边发现了有卖凉拌红薯饸烙面的,惊喜加庆幸之余,成了小摊的常客。不料好景不长,持续了一段时间后,竟然再也难觅踪迹。直到前几天,无意中在网上发现了竟然有袖珍饸烙机,也叫压面机。想到冰箱里还有从老家带来一直舍不得吃的红薯面,何不自己手做梦想的美味呢?!压面机回来后,专门打电话询问了老妈,虽然不信,说是面软硬了都不成,但还是告诉了我操作步骤和要点,谁让咱运气好呢,第一次就成功了,哈哈哈……做好的红薯饸烙面不用抹油,稍凉就不粘了。可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食,也可以浇由蒜泥、陈醋、生抽、盐、辣椒油等调料汁凉拌吃,都很美味。”

美食食谱,凉拌红薯饸烙面的做法。食材明细

食材明细

主料

主料

  • 红薯面200克
  • 901足球网,滚开水200克
  • 红薯面200克
  • 开水200克

辅料

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 陈醋适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 大蒜碎适量
  • 辣椒油适量

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