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美食菜谱,椰奶凉糕

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-11-10 09:45

图片 1

南洋特色甜点“椰奶冻糕”,是一款制作简单而又倍受欢迎的夏日甜点,浅尝一口,入口即化,凉丝丝的椰奶清香瞬间弥漫着整个口腔,细细品味滋味更是妙不可言,一种幸福的感觉填满心尖,再炎热的天气也变得清凉。

食材清单

5张图片

主料

椰浆 100g 牛奶 100g
淡奶油 100g 小西米 30g
吉利丁片 2片 糖 35g
椰蓉 适量

“做了冰激凌,打开了一大盒淡奶油,还剩下好多,怕放坏了,想再做点什么,

做了椰浆西米露,打开了一罐椰浆,也剩下好多,也怕放坏了,也想做点什么,

想着想着,就想起了

原本,是凑合着那些剩余材料而做,没想到,凉甜可口、入口即化、倍受欢迎~

牛奶130克淡奶油100克

烹饪步骤

食材明细

辅料

步骤1

主料

椰蓉适量砂糖20克椰浆60克炼乳30克吉利丁2片

将西米煮好,吉利丁片用冰水泡软备用。

  • 吉利丁片10克
  • 牛奶130克
  • 淡奶油100克
  • 椰浆40克
  • 白糖40克
  • 椰蓉适量

椰奶冻糕的做法

步骤2

1.材料备好。

将椰浆、牛奶、淡奶油和糖一起混合倒入锅中加热,不用沸腾,糖溶化即可。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

2.吉利丁片放入清水中,加入冰块浸泡,泡软后捞出挤干水分备用。

步骤3

椰奶凉糕的做法步骤

图片 2

将泡软的吉利丁加入加热后的牛奶混合液中搅拌至吉利丁溶化。

  • 图片 311.准备好所需材料。吉利丁片放冷水中泡软。
  • 图片 422.牛奶、淡奶油、椰浆、糖都放入锅中搅拌,小火加热至糖溶化。
  • 图片 533.泡软的吉利丁片加入锅中,搅拌至完全溶化后关火。
  • 图片 644.保鲜盒用保鲜膜铺好。
  • 图片 755.将椰奶倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中,冷却后放冰箱冷藏4小时以上。
  • 图片 866.取出后切块。

3.牛奶、淡奶油、椰浆和炼乳倒入碗中备好。

步骤4

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