美食评论

当前位置:901足球网 > 美食评论 > 美食食谱,美食菜谱

美食食谱,美食菜谱

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-25 05:30

食材清单

家常菜是我们生活中必不可少的,做法也是多样,具有地方风味菜系的组成基础,我们利用

图片 1

排骨 3匹

现有的调味品也可以炒制出的菜肴。可以说是自己加的味道,方便,好吃!

1张图片

烹饪步骤

图片 2

食材明细

图片 3

蒸香嫩排骨

主料

步骤1

食材:

  • 排骨适量
  • 山药适量
  • 豆角适量

排骨洗净,姜、葱、蒜、红辣椒备用起锅烧油,放入姜、葱、蒜、红辣椒、烧鸡公料、豆瓣酱炒香,加入排骨炒变色,加入水煮开放入藕、香菇,,煮沸再加入土豆煮熟放入味精翻炒撒上葱花即可……备注可用高压锅

排骨600克,生抽,耗油,料酒,白糖,玉米淀粉,盐,大葱,姜,八角,红辣椒,香葱

辅料

做法步骤:

  • 酱油适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒适量
  • 适量
  • 适量

1.排骨剁小块,块越小越好,洗去骨渣,泡凉水15分钟后捞出

2.将生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、葱段、姜丝、八角入排骨碗中,用量随自己的口味来调整,加白糖是为了增鲜,因为生抽和蚝油都是咸的,所以盐适量加,八角掰成小瓣

  • 咸香口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

3.充分拌匀,放在阴凉处腌2个小时以上,中途可翻两次身,均匀入味

排骨山药的做法步骤

4.蒸之前将腌好的排骨中舀入两勺玉米淀粉,拌均匀,放淀粉可以锁住肉汁,跟炒肉丝放淀粉腌制是一样的道理

  • 1葱切段,姜切片,蒜切半。
  • 2排骨改刀成小段,可竖起按骨头链接处切开。用凉水煮沸去血水,放入冷水再冷却去沫。
  • 3豆角摘好洗净,山药洗净切段。
  • 4在炒锅内放入少量油,放入葱姜蒜红辣椒爆香。加入排骨翻炒至微干,加入酱油、料酒、老抽,继续翻炒。
  • 5炒出香味后,盛出放入高压锅。
  • 6把准备好的豆角山药放入高压锅,放入三碗热水。加入老抽、白糖、盐,高压20至30分钟。
  • 7排气后即可食用。

5.将排骨摆个盘,看起来会更漂亮些,如果不介意模样,摆不摆可随意

6.将排骨入蒸锅中,大火上汽后蒸20分钟

7.出锅后撒红辣椒末和香葱末即可

图片 4

椒盐虾

食材:

虾400克,青椒,红椒,蒜,椒盐,料酒,淀粉

做法步骤:

1.虾洗净,青红椒切末,大蒜切末

2.洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上

3.油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出

4.倒入略多的油,烧到七成热

5.一只只虾放入油中,炸至橙红色

6.约两分钟后,捞出沥干油份,油倒出不用

7.将虾倒入锅中加热

本文由901足球网发布于美食评论,转载请注明出处:美食食谱,美食菜谱

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了