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周末苏醒,美味佳肴美食做法

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-27 08:43

主料

1.鸡胗冷水入锅,煮变色了捞起切片。第一次做我看网上都说要尽可能切薄,结果做出来我发现太薄了爽口的口感都快出不来了,突然明白为何在外吃到的鸡胗要切花——一来好看,二来容易熟又保持了爽口感。如图介绍两种切法。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

周末苏醒,美味佳肴美食做法。“鸡胗,营养又美味,其实做法很简单,饭馆里点一盘要30多块,自己做,便宜又干净,我买的新鲜鸡胗才12一斤,多划算,来看看具体做法吧”

5.炒至白菜变软,加入蚝油,适量盐,再次翻炒均匀即可出锅。

  • 鸡胗适量
  • 青椒适量

火爆鸡胗的做法步骤

2、捞出笋放入冷水中,将葱蒜红椒切碎备用,锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香。

  • 901足球网 11鸡胗清洗干净。
  • 901足球网 22锅中放水,冷水放入鸡胗煮十五分钟。
  • 901足球网 33小葱洗净切碎。
  • 901足球网 44姜切丝,蒜切碎两个干辣椒切段。
  • 901足球网 55青椒切斜片。
  • 901足球网 66鸡胗煮好后清洗下切片。
  • 901足球网 77锅中放油烧热,放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。
  • 901足球网 88放入鸡胗翻炒几下。
  • 901足球网 99放入一勺酱油翻炒几下。
  • 901足球网 1010放入青椒翻炒。
  • 901足球网 1111放入一点白糖。
  • 901足球网 1212放入半勺蚝油翻炒至青椒断生。
  • 901足球网 1313放入盐调味。
  • 901足球网 1414放入鸡精。
  • 901足球网 1515放入葱花翻炒均匀,关火。
  • 901足球网 1616成品。

辅料

3、将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒,加入适量老抽,倒入适量糖和盐调味。

香干炒白菜

1张图片

  • 鸡胗半斤

做法

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食材明细

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食材明细

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901足球网,3.炒锅入油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香,放入鸡胗炒,因为腌制过,就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了,就可以上菜啦!

辅料

1张图片

小米椒爆鸡胗

青椒炒鸡胗的做法步骤

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