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美味美味的吃食美食指南,颠覆你对它的体会

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-27 08:43

食材明细

10.模具花片预先撒点熟粉,再取一小块抹茶面团按成薄片,覆盖到模具花片所需的部位。

食材明细

“吃过一种糕点,叫莲子红枣糕,对那味道念念不忘,不过它那种是烘焙的,家里没有烤箱,就想着用蒸的试试吧!”

9.白凉粉如果凝固太快,继续开火加热至融化。

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  • 图片 21准备材料!
  • 图片 32莲子泡发,用压力锅压烂(可以多放点水,莲子水可以直接揉面)红枣去核切丁
  • 图片 43将处理好的莲子和红枣加入到盛有粳米粉和糯米粉的碗里,再加入两汤匙炼乳,揉成软硬适中的面团(水分不够直接加点煮莲子的水)
  • 图片 54摘小剂子随意一捏就可以了,冷水上蒸锅,水开后再蒸15分钟即可
  • 图片 65当当~当当~~,出锅喽!捡个尝尝味道,有淡淡的莲子香和浓郁的枣香,还掺着奶香味呢!

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配料

莲子红枣糕的做法步骤

3.用力把南瓜面糊搓成团团。

  • 糯米粉200克
  • 粳米粉粳米粉

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14.包入大约35克枣泥馅。

  • 图片 91将糯米粉和粳米粉按2:1的比例混合。
  • 图片 102红枣泡洗干净后去核切碎。
  • 图片 113将红枣碎放到混合粉里,再加入白糖。
  • 图片 124加入温水搅拌。
  • 图片 135再加入豆沙充分搅拌。
  • 图片 146将混合物填充至饼干模具中,再轻轻倒出可以用手指戳一下倒出模具。
  • 图片 157这就是做好的红枣豆沙糕了。
  • 图片 168蒸笼上铺一层纱布,将做好的红枣豆沙糕装入蒸20分钟即可。
  • 图片 179可以开吃啦!

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  • 白糖20克

辅料

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红枣豆沙糕的做法步骤

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

6.油皮擀成圆片,包入油酥。

辅料

  • 莲子70克
  • 红枣25颗左右
  • 粳米粉200克
  • 糯米粉100克

2. 牛奶、糖、炼乳、玉米油混合均匀。

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“一直以来我比较喜欢吃粘食,但是胃不是太好只要多吃一点就会反胃,所以每次吃都不尽兴。吃归吃,做归做,前段时间在家做了一点红豆沙,周末在家没事干灵机一动不如整点什么出来吃吃。于是乎就地取材就弄了这个红枣豆沙糕。做出来以后就连平时不怎么吃粘食的老公都大呼好吃,成就感油然而生。哈哈!”

  • 炼乳2汤匙

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  • 豆沙50克
  • 红枣10颗

主料

紫薯|100克

主料

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  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

by 糖小饼

小窍门粳米粉就是家里吃的大米磨成的粉,我是自己在家用粉碎机慢慢磨的。

·做法·

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13.倒扣模具,取出南瓜冰皮即可。

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纯牛奶|200克

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白砂糖|30克

再过半个月就是中秋节啦!今年的月饼花样似乎格外多,除了超网红的流心月饼、比脸还大的六人份月饼、各种桃山皮月饼、新式馅料的月饼,每个都好想吃呀~

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11.卷起来的面团收口朝下再次擀开成长方形。同样的方法再次卷起。

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17.大功告成啦~

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2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟、捣碎,晾凉备用。

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中筋面粉|350克

红豆沙|200克

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·辅料·

·主料·

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2

8. 揉匀后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时以上。

8.团成球状。

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16.晾凉后用食用色素兑水,在表面写上字并用瓶盖印上一个红圈。

水晶月饼

抛弃广式月饼的高糖分、苏式和滇式月饼的重油重盐,亲手做一块吃不胖又健康的月饼吧!

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水|90克

4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。

10.凝固好后,将馅轻轻放入。

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白糖|3克

4

熟糯米粉|20克

7. 保鲜膜包起来揉匀。

·主料·

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