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山药乌鸡汤的做法,山药煲大骨的做法

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-20 16:33

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“对于乌鸡估计好多人会和铥先生一样,认为是只有女人才会喝乌鸡汤的。但其实不然,乌鸡不仅对女人有温补、养阴血的功效,对男士一样有补益气血、养脾胃的功效。山药和红枣同乌鸡一样对男女均大有裨益,只是三者的搭配略微补了一些,需要注意的是容易上火的人不要长期服用或一次服用的量太多就好了。”

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。

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用料主料

山药煲大骨的食材

“乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
北方的冬天干燥寒冷,多喝点汤水滋润一下身体,增加身体的抵抗力。”

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    乌骨鸡1只

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    山药1根

食材明细

辅料

主料

  • 枣10颗
  • 乌鸡半只
  • 901足球网,山药300克

调料

辅料

  • 食盐6克
  • 姜1小块
  • 料酒1大勺
  • 大葱1/3根
  • 水适量
  • 红枣2颗
  • 1块

红枣山药乌鸡汤的做法

配料

1.大枣洗净,姜切片,葱切段

  • 适量
  • 黑胡椒适量

2.山药冲洗干净后,戴上手套将山药削皮后切块,用水泡起来防止变色

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