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八寸花纹戚风翻糖蛋糕的做法,美味的食品美食

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-25 09:16

食材明细

辅料

辅料

图片 1

3张图片

辅料

食材明细

主料

  • 图片 21分好了的蛋黄中加入糖,搅拌均匀
  • 图片 32蛋黄液中加牛奶
  • 图片 43蛋黄液中加色拉油,搅拌
  • 图片 54称取70g的低筋面粉和15g的可可粉
  • 图片 65筛入混合好的面粉
  • 图片 76搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊
  • 图片 87蛋白中加几滴醋,分三次加糖,打至干性发泡
  • 图片 98取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀
  • 图片 109再倒回蛋白中,快速切拌均匀
  • 图片 1110将面糊倒入模具中,在桌上震几下排出里面的汽泡
  • 图片 1211放入预热好的烤箱,150度烤1小时
  • 图片 1312出炉后倒扣在烤网上待凉,即可切块

5张图片

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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