食材食谱

当前位置:901足球网 > 食材食谱 > 百变面食之自做面皮的做法,一面二吃的做法

百变面食之自做面皮的做法,一面二吃的做法

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-24 18:25

图片 1

图片 2

凉皮凉面的做法及配料有哪些 一碗凉皮的热量是多少 一碗凉皮的热量是多少适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,放一个晚上,反正时间越长越好。简单的凉皮凉面 适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,放一个晚上,反正时间越长越好。

5张图片

3张图片

图片 3

“凉皮:冬天吃面皮能保暖,夏天吃能消暑,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。有和中益气,解热,止烦渴的功效。”

“和面几分钟,醒二十分钟,洗面十分钟左右,冷藏静置4个小时,蒸一张三四分钟、两个盘交替蒸,可快的,好吃筋道安全无添加的洗面版凉皮做法,您,试试呗!”

简单的凉皮凉面制作方法方法/步骤一、准备1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好。4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃。6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看二、调料水的做法:1、小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用三、辣椒油的做法。平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可。这种辣椒油味道好极了,放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧四、调凉皮了凉皮切丝,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。爱挑剔的、好吃的朋友,辣椒油和调料水一定要自己做。主料拉面一份,蛋一个,黄瓜一根,萝卜干五、凉面的简单做法一适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,放一个晚上,反正时间越长越好。

食材明细

食材明细

图片 4

主料

主料

食材准备大米,糯米,酱油、红油辣子、盐、味精、蒜水(把蒜剁碎,然后加开水)、花椒、熟油(清油炼制而成,适口味而定,如不要红油辣子,就加熟油),最后可以适口味而定,加入韭菜,豆芽,芹菜,花生,榨菜等。烹饪方法1.由大米推磨成浆,其中加入少许饭米,为其口感可适当加入少许糯米2.然后在屉笼里铺上一层布,将米浆均匀倒入其中,蒸5-8分即可,取出晾冷,用刀切成1厘米宽细条状3.加入酱油,醋,红油,蒜水等调味料凉拌既成既食做法二原料调料黄油面 1/2斤 小黄瓜 1/2条红萝卜适量 凉面酱 1/2杯烹饪方法适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,放一个晚上,反正时间越长越好。

  • 面粉500g
  • 清水适量
  • 面粉300g
  • 2g
  • 黄瓜适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 藿香适量
  • 荊芥适量

图片 5

本文由901足球网发布于食材食谱,转载请注明出处:百变面食之自做面皮的做法,一面二吃的做法

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了