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美食食谱,红烧牛腩面

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-23 02:32

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  牛腩就是指带有筋、肉、油花的肉块,吃起来口感特别好,用牛腩做汤之后煮一碗面,再放上香菜,这碗红烧牛肉面简直太好吃了。

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食材明细

  红烧牛腩面

“炖了一大锅牛腩,搭配面条最好不过啦,下班回来,轻轻松松就能搞定一家人的晚餐。别看制作的时间不长,味道却也一点也不逊色哦。小朋友最爱吃这种发酵面条了,不仅吸汤好,而且还非常的好消化,每次他都要吃上这样一大碗,比我吃的还要多呢。”

主料

  材料:牛腩500克 水适量 面条适量

食材明细

  • 面条原料:中筋面粉250克
  • 菠菜汁130克

  调料:油适量 盐适量 葱10克 姜10克 大料1枚 草果1枚 辣椒1枚 香叶2片 冰糖适量 生抽适量 老抽1/2勺 料酒1大勺 山楂干1小勺 香菜适量 榨菜适量

主料

辅料

  制作:

  • 金龙鱼优+活性发酵空心挂面200克
  • 牛腩2斤
  • 西红柿2个
  • 土豆3个
  • 洋葱半个
  • 黄瓜1根
  • 麻辣牛肉原料:牛腩500克

  1. 将牛腩洗净,切成小块。

辅料

配料

  2. 将牛腩放入冷水锅中,煮开后小火煮几分钟,捞出牛腩,用温水冲洗干净,脏水撇掉不要。

  • 八角3个
  • 花椒2小勺
  • 桂皮1片
  • 香叶2片
  • 草果1个
  • 老抽4大勺
  • 料酒5大勺
  • 4小勺
  • 生姜1块
  • 色拉油适量
  • 香菜适量
  • 芝麻适量
  • 榨菜适量
  • 简单五香料:花椒一小把
  • 小茴香一小把
  • 桂皮两小块
  • 八角4块
  • 香叶少许
  • 干辣椒适量
  • 其他配料:姜一大片
  • 香菜末少许
  • 白酒2大勺
  • 麻辣酱一大勺
  • 老抽1.5大勺
  • 适量

  3. 炒锅中放入适量油,小火,放入葱、姜、大料、草果、辣椒、香叶,翻炒均匀。

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