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血虚寒闭型冠心病药膳,十二指肠溃疡药膳

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-20 16:33

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血虚寒闭型冠心病遇寒疼痛,气短心悸,面白自汗,手足不温,形寒怕冷,神倦乏力,头昏,失眠健忘,舌淡苔薄白,脉细紧能制此型药膳的中药有:当归、桂枝、蒲黄、五灵脂、赤芍、炙甘草、细辛、通草、红枣、茯苓、远志、菖蒲、党参等。能制作药膳的食物有:鸡、蛋、羊肉、猪肉、姜、葱、白米、海鲜、蔬菜、水果等。

胃或十二指肠溃疡是一种慢性全身性疾病,称为胃溃疡。其主要症状是慢性周期性发作,呈节律的典型上腹部疼痛为特点。严重者出现呕吐、下血、吐血等情况。胃溃疡一般在用餐后30分钟开始疼痛,十二指肠溃疡在进餐后两小时左右开始疼痛。胃溃疡的痛点是在心窝的中心,左上腹为多。若出现上述症状除请医生诊断吃药外可用药膳调养。胃溃疡吃什么食物好:田七核桃茶

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参枣茶

田七10克.核桃仁15克,蜂蜜25毫升。

“南昌人冬天喜欢吃狗肉,朝阳洲的狗肉十分有名。但是近年来反对吃狗肉的人越来越多,所以现在更多的南昌人转而青睐羊肉。相对狗肉而已,羊肉显得温和多了,用羊肉做炖锅,味道也一样棒!
羊肉适宜冬季进补。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。
羊肉性热,宜冬季食用,萝卜性良,可以中和羊肉的热性,此菜功效:味甘,性温,能补血益气,温中暖肾,营养丰富,且味道鲜美,可增强食欲。”

红参、桂枝各6克,甘草、当归各3克,红枣6颗,红糖20克。

1.将田七研成粉;核桃仁研成末。

食材明细

1.把红枣去核,红参切片,甘草切片,桂枝洗净,把桂枝、甘草用纱布袋包装扎口。

2.将蜂蜜、核桃仁粉、田七粉同放杯内,加入白开水250毫升搅匀,盖上盖,5分钟后则可饮用。

主料

2.药袋、红参、红枣、当归同放炖锅内,加水200毫升,用中火烧沸,文火煎煮40分钟。

代茶饮用。

  • 羊肉1000克
  • 白萝卜1个

3.除去药包,留红枣、红参、当归和药汁,放入红糖拌匀即成:

健脾和胃,止血润肠。用子脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡出血患者。

辅料

每日3次,每次服l/3。

孕妇忌食。

  • 大葱2段
  • 1大块
  • 适量
  • 小米椒4瓣
  • 肉桂适量
  • 草果适量
  • 花椒适量
  • 良姜适量
  • 香草适量
  • 枳壳1个
  • 草扣适量
  • 小茴香1小把
  • 甘草适量
  • 香叶1块
  • 白叩适量

祛寒补血。血虚寒闭型冠心病患者食用。

白芨牛奶饮

配料

桂枝人参粥

白芨20克,牛奶250毫升,蜂蜜30毫升。

  • 白酒2大勺
  • 老抽适量
  • 柱候酱2大勺
  • 适量
  • 鸡精1大勺
  • 胡椒粉1大勺
  • 花椒粉1小勺
  • 黑胡椒适量

桂枝、红参各6克,当归2克,甘草3克,红枣6颗,粳米100克,红糖20克。

1.将白芨洗净,切成片,用水适量,煎煮25分钟,除去白芨,留药液。

1.桂枝、当归、甘草放入炖锅内,加水50毫升,用巾火煮25 分钟,除去药渣,留汁,待用。

2.将白芨药液和牛奶同放奶锅内烧沸,加入蜂蜜即成。

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.红参切片,红枣去核,放入电饭煲内、粳米淘净.川药汁一同放人电饭煲内,再加水1200毫升,把粥煲熟.放人红糖拌匀即成。

代茶饮用。

羊肉炖锅的做法步骤

每日1次,当早餐食用。

养阴,止血,生肌。胃、十二指肠溃疡出血患者食用尤佳

  • 图片 21羊肉切成麻将大小的块状,锅中烧开水,下羊肉焯水。水里最好放2大勺料酒和一大块姜,先煮5分钟,再下羊肉焯。
  • 图片 32焯好水的羊肉洗净,捞出滗水。
  • 图片 43准备好大葱、姜、蒜和小米椒。
  • 图片 54在调料包里放入八角、肉桂、草果、白叩、花椒、良姜、香草、枳壳、草扣、小茴香和甘草,总重约60克。这些调料是我们这里超市卖的专门烧牛羊肉的香料。
  • 图片 65炒锅放2大勺油,烧至五成热,下羊肉爆炒。
  • 图片 76约3分钟后,下白酒、老抽和柱候酱,炒匀。
  • 图片 87再放入图3中的配料,炒匀。
  • 图片 98倒入高汤,放入调料包,烧开后转小火炖煮。
  • 图片 109将羊肉炖烂了,放盐、鸡精、胡椒粉和花椒粉,炒匀,再下一些小米椒和萝卜,烧开。
  • 图片 1110家里没有专门的炖锅,所以我就羊肉和萝卜转入煮火锅的平底锅中,然后用小火慢炖,至萝卜熟透。再撒些胡椒粉、黑胡椒粉和一些蒜苗叶就可以开吃了!

祛寒补血,宜痹通阳。血虚寒闭型冠心病患者食用。

外感咳嗽、肺痈初期及肺胃有实热者忌食,

小窍门在下萝卜时再次放入一些米椒是为了增加辣味,如果不那么能吃辣,就不要放。南昌人吃羊肉喜欢特别辣的,所以我放两次辣椒。

姜葱滑鸡煲

鲜姜炖羊肚

当归、肉桂各6克,红枣6颗,鸡肉200克,火腿50 克,冬菇20克,胡萝卜50克,鸡汤300毫升,酱油10毫升,葱、姜各10克,盐5克,植物油50毫升。

砂仁6克,羊肚】个,姜300克,料酒10毫升,胡椒粉、盐、味精各3克,葱10克。

1.当归洗净,肉桂洗净,红枣洗净去核。鸡肉切成4厘米的块,火腿也切4厘米见方的块,胡萝卜切4厘米见方的块,姜拍松,葱切段,冬菇洗净,一切两半。

1.将姜洗净,切片;羊肚用水反复冲洗干净;砂仁去壳;葱切花。

2.炒锅放植物油武火烧至六成热,放入姜、葱,爆香,放入鸡肉、冬菇、当归、肉桂、红枣、胡萝卜、火腿、酱油、盐,炒匀,放人鸡汤,用文火煲至稠浓即成。

2.将姜、葱、砂仁放入羊肚内,用线缝合,放人炖锅内,加入料酒,水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉;捞起羊肚,切成2厘米宽、3厘米长的块,即可以食用。

每日1次,佐餐食用,每次吃鸡肉50克,随意食冬菇、胡萝卜,红枣和当归。

每日2次,佐餐食用。

补气血,祛寒闭。血虚寒闭型冠心病患者食用。

温脾胃,止溃疡。用于胃、十二指肠溃疡出血患者。

姜当归羊肉汤

感冒风寒、胃热者不官食用。

当归15克,姜30克,羊肉300克,料酒、葱、盐各适量。

胡椒粉狗肉粥

1.把羊肉洗净,切成块;当归洗净,切片;姜洗净,切片。

狗肉150克,粳米200克,胡椒粉20克,姜5克,葱10 克,盐、味精各3克,料酒J0毫升。

2.把羊肉、姜、当归、料酒、葱、盐放人炖锅内,加2000毫升水;用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。

1.狗肉洗净,切碎;粳米淘洗干净;姜切片,葱切段。

每日1次,食羊肉,喝汤。

2.将粳米、狗肉、胡椒粉、姜、葱、料酒同放锅内.加入水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,放入盐、味精、胡椒粉即成。

祛寒宣痹,滋补气血。适于血虚寒闭型冠心病患者食用。

每日1次,佐餐食用。

内有宿热者不宜多服。

温胃,散寒,止痛。用于慢性十二指肠溃疡出血患者。

本方为张仲景创建,是一古老食疗方。张氏在为体弱患者治病时,先使用姜、当归温胃补血,虽长时间服用,但病情无好转,之后他用甘、温而有益气补虚,温中暖下之羊肉与姜、当归同烹,患者服用后,病愈体壮。后来张氏总结说,草木不及,必须用血肉有情之品。所谓血肉有情之品,即羊肉也本药膳对血虚寒闭型冠心病有较好疗效。亦对正常人心脏有补益作用。

阴虚火旺、胃热者不宜食用。

红枣桂枝炖牛肉

砂仁煲猪肚

红枣10颗,桂枝20克,牛肉300克;胡萝卜200克,料酒、葱、姜、盐、上汤各适量。

砂仁10克,猪肚1个,姜10克,葱15克.料酒15毫升,盐3克。

1.把红枣洗净去核,桂枝洗净;牛肉洗净,切成块;胡萝卜洗净,也切成块;姜拍松,葱切段。

1.砂仁打成细粉,猪肚洗净,切成4厘米见方的块,姜拍破,葱切段。

2.把牛肉、红枣、桂枝、胡萝卜、料酒、葱、姜、盐放人炖锅内,放入上汤1000毫升。

2.猪肚、姜、葱、料酒和砂仁放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再倒入瓷煲内,用文火煲50分钟,加入盐搅匀即成。

3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮l小时即成。

每日1次,每次吃猪肚50克,喝汤,既可佐餐食用,又可单食。

每日1次,每次食牛肉,喝汤吃萝卜。佐餐食用。

暖胃、止痛、止呕。对寒邪犯胃溃疡病患者尤佳。

宣痹通阳,祛寒补血。较适于血虚寒闭型冠心病患者食用。

吴茱萸粥

阴虚火旺者不宜多服。

吴茱萸末5克,粳米150克,葱10克,盐3克。

桂枝辛、甘、温,归膀胱、心、肺经,能温经通脉。红枣即红枣,味甘、温,有补脾和胃,益气生津功效。二药与甘,平,益气血,强筋骨之牛肉共烹,可增强此道药膳祛寒补血,温经通阳功效。对血虚寒闭型冠心病有益。亦对正常人有补心作用。

1.粳米淘洗干净,葱切花,放入铝锅内,加水适量。

党参当归虾球煲

2.锅置武火上烧沸,下人吴茱萸末,再用文火炖煮40分钟,加入盐拌匀即成。

党参、当归各10克,虾仁200克,粉丝50克,鸡蛋、菜胆、酱油、胡椒粉、盐、鸡汤各适量,淀粉30克。

正餐食用,每日1次,每次100克。可单食用,热服。

1.把党参、当归烘干,打成细粉;虾仁洗净,剁碎成泥;菜胆洗净,切成段。

暖脾胃,止痒痛。

2.把虾仁泥、党参粉、当归粉、盐、酱油、淀粉放人盆内,打入鸡蛋,拌成稠泥状,制成丸子。

良姜粥

3.把锅置炉上,放入鸡汤、粉丝,烧沸后放人虾球、菜胆、胡椒粉,煮熟即成。

良姜15克,粳米150克。

每日1次,每次食虾球30克,喝汤。

1.良姜打成细粉.粳米淘洗干净。

补气祛寒。适于气血虚寒型心脏疾病患者食用。

2.粳米、良姜放入锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮40分钟,下入良姜末,烧沸即成?

阴虚火旺者不宜多服。

当正餐食用,每日1次,每次吃100~150克。

党参味甘,平,归“手、足太阴经气分”,能补中益气。当归为补血之要药。二药与甘温、补肾壮阳之虾球同烹,可增强补气祛寒壮阳之功效。这道药膳心脏病阳痿患者食用尤佳。对正常人亦可供冬季温补。

暖脾胃,止疼痛j对寒邪犯胃之溃疡尤佳。

附片羊肉汤

白胡椒火腿汤

制附片10克,羊肉200克,姜、葱、胡椒粉、盐各适量。

白胡椒15克,火腿50克,小白菜叶150克,盐适量。

1.将制附片用纱布袋装上,扎口,先煮l小时,待用:羊肉用水洗净,人沸水锅,加姜、葱一半,焯至断红色,捞出切成块;再入水中浸漂去血水,骨头拍破;姜拍松,葱切段。

1.白胡椒打成细粉,火腿切薄片,小白菜叶洗净。

2.把锅注入水置于武火上,放入姜、葱、胡椒粉、羊肉,再投入制附片药袋和药液,先用武火加热30分钟,再改用文火炖煮 l小时,加盐即成。

2.火腿、白胡椒粉放入锅内,加水适量,烧沸,放入小白菜叶,再烧沸加入盐即成。

每日1次,吃羊肉,喝汤。

正餐代汤食用,每日1次,吃肉喝汤。

温脾胃,补气血,温肾助阳,逐寒止痛。适于血虚寒闭型冠心病患者食用。

暖胃,补血,止疼。对寒邪犯胃之溃疡尤佳。

阴虚阳盛,真热假寒者及孕妇禁服。

山药肉丸汤

本方是“姜当归羊肉汤”变化而来。附片味辛、甘、热,有毒,归心、脾、肾经,有回阳补火,散寒除湿之功效。对阴盛格阳,大汗亡阳,吐利厥逆,心腹冷痛,脾泄冷痢均有较好疗效。《纲目》曰:“治三阴伤寒,阴毒寒疝,中寒中风,痰厥气厥”。附片与甘温、温中补虚之羊肉同食,对冠心病有较好的疗效,其他虚寒型心脏疾病患者亦可服用。 附片因含乌头碱而有毒。为了食用安全,必须在药店购买炮制过的附片,在烹饪前,先将附片煮1~2小时,再与羊肉同烹,食用时只喝汤、吃羊肉,附片弃之不食。要切记,用量不能超过配方量,否则有中毒危险。

山药15克,猪瘦肉150克,姜、葱各10克,料酒10毫升,盐3克,植物油30毫升,味精3克,上汤适量。

桂香卤牛肉

1.山药打成细粉,猪瘦肉洗净剁肉泥,姜切细末,葱切花。

肉桂3克,丁香l克,草果1颗,八角2个,牛肉1000 克,红糖、植物油、鸡汤、盐、姜、葱各适量。

2.姜、葱、料酒、山药粉入肉泥内,放入盐拌匀,如常规制作肉丸。

1.把锅烧热,放入植物油,烧至六成热时,放人葱、姜、红糖、盐和鸡汤,随即放入肉桂、丁香、八角、草果,用武火烧沸,煮30分钟,有香气为度。

3.炒锅置武火上烧热,加入植物油,至六成热时,加人上汤,烧沸,下人肉丸,煮熟,加入味精即成。

2.把牛肉洗净,切大块,放入锅内卤汁中文火卤制2小时即成。

佐餐食用,每日1次,每次吃肉丸50克,喝汤。

每日1次,食牛肉。佐餐食用。

补脾胃,益气血。

温肾养血,祛寒止痛。较适于血虚寒闭型冠心病患者食用。

草果烧牛肉

阴虚火旺者及孕妇忌服。

草果1颗,牛肉150克,土豆50克,姜、葱各10克,料酒10毫升,盐3克,植物油30毫升,上汤适量。

肉桂味辛、甘、热,归肾、脾、膀胱经,有补元阳,暖脾胃,通血脉的功效。丁香、八角、草果既是药物又是调味料,均有祛寒止痛功效。四药与甘温,补气血,强筋骨之牛肉同烹,可增强温阳祛寒之功效。本药膳香味浓烈,食之可口,是补心之美食。四季皆宜。

1.草果去心留皮,切成颗粒;牛肉洗净,切成2厘米见方的块,土豆洗净去皮,切成3厘米见方的块,姜切丝,葱切花。

桂枝乳鸽

2.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,至六成热时,下入姜、葱爆锅,下入牛肉块、草果炒变色,下人上汤、土豆、料酒先用武火烧沸,再用文火烧热,加入盐炒匀即成。

桂枝6克,甘草3克,红枣20颗,乳鸽2只,姜20克,料酒、盐、胡椒粉、葱、酱油、鸡汤各适量。

每日1次,佐餐食用,每次吃50克牛肉和土豆。

1.把乳鸽宰杀后,用沸水焯一下捞起,去毛、内脏及爪,抹上盐、料酒、酱油、胡椒粉,腌渍30分钟,待用。

温胃止疼,补气补血,对寒邪犯胃溃疡患者尤佳。

2.将乳鸽放入蒸盆内,放入鸡汤,放入桂枝、姜、葱、甘草、红枣,入蒸笼内蒸50分钟即成。

荜茇桂心粥

每日1次,吃半只乳鸽,喝汤。

荜茇、桂心各3克,粳米150克,胡椒粉3克,盐1克。

祛寒补血。适于血虚有寒型的心脏疾病患者食用。

1.荜茇、桂心打成细粉,粳米淘洗干净。

阴虚火旺者不宜多服。

2.粳米、胡椒粉、荜茇、桂心同放锅内,加水适量,用武火烧沸,文火煮熟成粥,下人盐搅匀即成。

桂枝味辛、甘,温,归膀胱、心、肺经,能发汗解肌,温经通脉。红枣温补气血、甘草能和中缓急,润肺,解毒。三药与益精,补气、祛风之乳鸽共烹,可增强祛寒补血功效。因《药性沦》谓桂枝能“补益五脏”,故此药膳也能温补五脏,四季皆可食用,但以秋冬天气寒凉时服为佳。

正餐食用,海日1次,每次吃粥150克。

姜当归狗肉煲

温中止痛。对寒邪犯胃溃疡患者尤佳。

当归15克,狗肉500克,姜15克,料酒、葱、盐、味精、胡椒粉各适量。

槟榔粥

1.将狗肉用水反复清洗干净,切成块;姜洗净,切薄片;当归润透,切薄片;葱切段。

槟榔、萝卜子各10克,粳米150克,白糖20克。

2.将狗肉、姜、葱、当归、料酒同放炖锅内,加水置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,放入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

1.将槟榔打碎,萝卜子炒香,粳米淘洗干净,共放锅内,加水适量。

每日1次,佐餐食用。

2.将锅置武火上烧沸,再用文火煮成粥,加入白糖搅匀即成。

补气m,祛寒湿。适于气血虚寒型心脏疾病等多种疾病患者食用。

当正餐食用,每日1次,每次吃150克粥。

无特殊宜忌。

助消化,化积食。

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