美食资讯

当前位置:901足球网 > 美食资讯 > 中国烹饪名师

中国烹饪名师

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-10-13 02:02

图片 1
徐国灿
,男,汉族,1980年2月出生,四川蓬溪县人。中国烹饪名师,上海弘博菜品研发部技术指导。
从事烹饪工作23年,他在继承传统烹饪技艺的基础上,兼收南北各菜系名厨的技艺特长,不断改进创新,增添新品种,并形成了他自己的风格和特点。他的代表作有香辣掌中宝、滋味秋葵、椒香虾球、回锅肉夹饼等菜肴深为人们所喜爱。
图片 2
1995年—2000年在华东大酒店学厨;2000年—2003年担任香辣蟹厨师长(四家店总厨师长);2003年—2006年担任台台缘厨师长;2006年—2009年担任小田园厨师长,后创建自己餐饮品牌担任总裁。
2003年荣获太湖美食大赛金奖;2005年摘得弘博第九届美食大赛特金奖;2008年荣获国际美食节特色创意奖;2018年6月被中国烹饪文化中心评为“中国烹饪名师”称号,并被载录中国国家名厨网档案库。

 代表作品 图片 3 美极鸭下巴 此道作品从2006年出品至今为上海金凯门大酒店畅销菜品,日均销量500只,春节期间达到上千只,酥嫩的特色吸引着上海广大食客,深受欢迎,曾登上上海星尚频道“人气美食”。 图片 4 私房贡鹅 图片 5 金盏银鳕鱼 图片 6 百花酿瓜脯 图片 7 淮扬素脆鳝 图片 8 牛油果三文鱼 图片 9 八宝木瓜冻 图片 10 图片 11    

(责任编辑:大贺)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

本文由901足球网发布于美食资讯,转载请注明出处:中国烹饪名师

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了