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在纳帕酒乡,在旅游中品鉴葡萄酒

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-20 16:36

DUCKHORN VINYARDS

1000 Lodi LaneSaint Helena, CA 94574Tel: 367-9945Open Daily: 10am-4pm

在The French Laundry就餐只有两种套餐可选:Chef’s Tasting Menu和Tasting of Vegetables。如果不是素食主义者的话,强烈推荐第一种套餐,其中有一道主厨Thomas Keller的经典名菜——Oyster and Pearls,分量慷慨的鱼子酱,和鲜嫩的生蚝肉,躺在蛋黄为底的Sabayon酱汁中,不容错过。如果觉得吃French Laundry好像有点太奢侈,或者提不起劲儿穿戴整齐去正襟危坐。可以选择不远处较为轻松一点的Bouchon Bistro。

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3. Robert Mondavi Winery葡萄酒庄

好不容易坐上了热气球,不得不说这是能俯瞰纳帕谷风景的最佳方式了。

图片 3Duckhorn Vinyards

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比起法国或是义大利,Napa的葡萄酒历史相对的非常短。Napa一直到1839年才有开始栽种葡萄的纪录,适合葡萄生长的山谷地形让葡萄园如雨后春笋般冒出。1989年纳帕已经超过有140间的酒庄,而Berlinger也是其中一间。

虽然和邻居有同样的游览项目,可是Sonama的电车之旅可绝不雷同,它们甚至是不错的互补。所以不用担心在Napa Valley玩过了来Sonama就没意思了,同样的旅游形式,可是长达6小时的白天之旅会带给你全然不同的体验。在全程的电车之旅会安排大家在乘车之余伸展伸展筋骨,参观四个酒庄以及在口碑超棒的The Girl & The Fig Restaurant享用午餐。

纳帕的葡萄酒业起源于十九世纪后期,在很长一段时间里一直籍籍无名。

我们除了选择了35美金的五款wine-tasting 外,也另外加点了35元的起司与火腿盘,而且刻有Duckhorn Vinyards字样的木头起司盘可以带回家,拿来当纪念品刚好!我喜欢一边喝酒一边配点小点,最主要是因为不同的酒在搭配肉类或起司时会有不同的口感。Duckhorn的侍酒师首先先请拿了Rose粉红酒给我们品嚐,之后则是依序准备了口感轻盈颜色较淡的Merlot一路到最辛辣厚实色泽如红宝石的Cabernet。侍酒师在倒酒时也会附上一张小卡片介绍这支酒的背景,所以最后我们的桌上卡片多到可以玩一场桌游。

如果骑行还是满足不了你放飞心情的强烈欲望,那么热气球之旅会是你的爱!在彩色的热气球下与风与云共舞一定会成为你的难忘经历。由于是在酒庄圣地,所以很多人会选择热气球之旅结束后来一顿丰盛的香槟大餐,觉得刺激的庆祝一下,被吓怕的压压惊都是不错的选择。

华灯初上后,结束了一天的奔波回到别墅,就开启一场加州风情的狂欢party吧!

即使越来越多人对Napa的评价是品酒费贵得离谱,而且许多酒庄过于商业化。我还是不可否认偶而夏天来到这里,花上一整天在2、3个不同特色的酒庄里走走,也会是一个愉快的夏日经验。

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作者介绍:

50%夹脚拖鞋生活: 目前旅居北国北加州冲浪沙滩Santa Cruz。听到有人说「没有时间旅行」都觉得是鬼话。50%高跟鞋的职场心得:行销人,几年前误打误撞进了新创圈。占着地利之便,目前还在任职于硅谷的某孵化器。

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Napa Valley 和 Sonama Valley的好玩的项目可不只是吃吃喝喝,在吃饱喝足之余来一场放松心情,消耗卡路里的骑行之旅也是极好的!在Yountville短短5 miles的路途中坐落着大大小小近40家酒庄,难怪这里成了骑行发烧友的圣地。参加骑行之旅你可以选择跟随经验丰富的导游和团队一起出行,也可以自助以及自己租车。

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我们一进门服务生便先递上一杯白酒消消暑。我很惊讶在充满亚洲游客的Napa里,这里居然只有一组亚洲客人。决大部分的客人还是清一色的白人,我想川普看到这样一定很开心。在美国加州,白人都要算是少数民族了。

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在欧式庄园里品酒,感受十三世纪意大利贵族生活的氛围,绝对是一种独一无二的旅行体验!

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在这个酒庄你可以你可以一边品酒,一边欣赏湖景和葡萄园美景,这是这家酒庄最大的优势特点。选一个好的视角,站在庞大的酒庄城堡露台上品酒,凝视连绵起伏的丘陵和葡萄园一直延伸到地平线上。这美景令人赏心悦目。

透过清晨的薄雾俯瞰整个纳帕谷的全景,绵延的山谷和静谧的溪流以及大片美丽的葡萄园都能尽收眼底。

总而言之,最近刚好朋友来北加,就特别说要去纳帕找几间酒庄。等我们梳妆完毕准备从旧金山出发时,早已经过了早上10点。虽然在地图上Napa离旧金山不过一个半小时不到的车程,不过由于Napa的主要道路仍是不时会遇到红绿灯的一般道路,所以虽然是双向4县道,但是假日时会严重塞车,原本一个半小时的车程变成两个半小时都不算夸张。也因此我特别选了星期四想避开周末人潮。不过似乎在加州大家上班越来越弹性,即使是星期四,车潮仍比我预期的多许多。原本我计划开车时,我还能从容的一边抓方向盘一边吃可颂,眼见车越来越多,我只好专心开车。

餐厅内部不是很大,不过装潢的很有法国小酒馆的味道。餐前面包是隔壁由米其林星光加持的自家烘焙坊——Bouchon Bakery制作的。Oyster Bar的新鲜生蚝不容错过,而且强烈推荐这家的松露炖饭。这道菜刚上到台面上时,白白的一盘让习惯亚洲口味的人可能看着有些腻,但是主厨会端着黑松露迅速出现,当场现磨成薄片,再淋上松露汁,让气味和菜色瞬间更加诱人。

纳帕谷作为它最重要的取景地也就成为了一众嗜酒人士醉生梦死的最理想之地

这一间Duckhorn Vinyards是朋友特别要求要参观的。Duckhorn本来就是颇负盛名的酒庄,不过因为曾经与Korbel一同入选为欧巴马就职典礼午宴的宴客酒,更是名气大增。Duckhorn 的logo很好辨识,就是酒标上会有鸭子 的图样。他们的酒走的是比较中高价位的酒,平均一瓶价格约在美金60~90元不等。如果在餐厅里点,一瓶约要2,300美金。他们我们去的那一天Napa异常的热,温度高达摄氏33度。一下车我们就快步走向接待中心,Duckhorn相对于许多Napa气派的酒庄来说显得相对含蓄许多。远远看去只是一栋稍微带点美国南方1930年时期味道的房子。灰蓝色的屋顶下除了一楼的接待中心与室内品酒室外,客人还可以坐在宽敞的户外门廊区品酒。

这里的冬季并不太冷,除了美酒美食之外还可以欣赏一下酒庄艺术馆,各大酒庄都在努力地发展会员,每个月都会有丰富的会员活动,会员相聚在一起可以认识新朋友,拓展社会人脉,以红酒其级别的不同也将一定社会地位的人拉拢在一起。这也是为什么越来越多的名人大咖都乐衷于进军酒庄行业的原因之一。以红酒酿制,红酒品尝和鉴赏为主,增加多模式酒庄旅游业态,在打造社交人气的同时,也让更多的葡萄酒美酒融入人们的生活之中,成为必不可少的酒品之一。

穿上华丽的晚装拿出地下酒窖里珍藏的顶级葡萄酒,与来自世界各地的好友们把酒言欢,觥筹交错间,成为全场最夺目的酒会主人。

我一直以来都是个问题很多的人,特别是我陌生的领域。但由于我的记忆力很差,所以同样的问题可能我在几年前已经问过了,却因为总是没把答案记下来,所以每回到酒庄我总有源源不绝的问题要问侍酒师。幸好他们对工作充满热情,并没有露出不耐烦的厌恶表情。

根据蓝裕文化酒庄设计体验师多年的成功经验来看,现在来到美国纳帕谷酒庄旅游的人们都可以看到,每个酒庄,几乎都有游客品酒区,来到品酒区即可按自己的需要选择不同的红酒套餐,从3种酒到10种酒的品尝,还可以配上芝士盘或生蚝盘等实现餐饮和品鉴的结合享受。此外,婚礼、新闻发布会也会在酒庄举行,亲朋好友汇聚在一起品尝红酒,开心畅谈。还能在酒庄住上几天,参加绘画进修班、厨艺深造班,坐坐氢气球,彻底地畅玩酒庄。这些也是值得国内酒庄主借鉴的地方。

当然,如果你对高尔夫有兴趣的话,不妨约上三两好友开车去到纳帕谷附近的球场挥杆一场。

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在这列老式火车“咣当”、“咣当”的行进声中,一边欣赏窗外景致和细数沿途林立的酒庄,一边在装潢典雅的古董车厢里享用加州美食和纳帕美酒,轻松惬意地度过完美的3小时午餐之旅。

这十年来北加州纳帕山谷的酒在亚洲的辨识度很高,所以几个像是知名的Robert Mondavi、Sterling、Berlinger、甚至是高档的Opus One 现在几乎一开车转进酒庄门口,就看见络绎不绝的说中文的游客从高级名车下车,大家像是进了迪士尼乐园一样兴奋大声用中文嚷嚷着。首先我得先摸着良心说,不管是台湾人、香港人、还是中国人「嚷嚷」这件事跟有没有文化一点关是都没有。你看所有的中国餐厅是不是都是非常吵杂的地方?除了杯子筷子碰撞的声音外,点菜的服务生频频回头向厨房点菜,桌上客人急忙想跟同桌好友聊天。要是坐到10人座的圆桌,若想跟对面的人聊天,不提高音量的话两人只能频频傻笑假装听到对方说话了。只不过我们习惯讲话大声,到世界各地也就常常当自己在国内一样。忘了听不懂我们语言的旁观者们的感受。

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旧金山出发,一路向北行驶大约八十公里,就可到达纳帕谷(Napa Valley)。

令人眩目的葡萄园美景,温和的地中海气候,以及世界级的餐厅和旅馆——都使纳帕谷充满了迷人的诱惑力。每年,到访纳帕谷的游客超过450万人次。纳帕谷葡萄酒庄NAPA VALLY不仅仅是喝红酒品红酒的最佳圣地,它还代表了一种加州地区的生活方式,美国游客来这里通常是游览一下附近的葡萄酒庄,或者是已加入某个酒庄的会员,周末过来喝喝酒酒,聊聊天,拍拍照,顺便再带两瓶酒回家,非常简单惬意的方式。

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葡萄酒小镇的米其林美食

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Castello di Amorosa是Napa Valley最独特的酒庄之一。13世纪托斯卡纳风格的城堡和酒庄为葡萄酒爱好者们提供了多种旅游方式,包括葡萄酒之旅,美食和葡萄酒搭配之旅和奶酪和葡萄酒之旅等。

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2. Domaine Carneros葡萄酒庄

记住哦!藤篮里的世界里请听从飞行员的安排,他们经验丰富,会随着风的方向,在不同高度间腾挪,即满足低空飞行,也预防有晕机史的客人会有不舒服感产生。

8. Palmaz Winery葡萄酒庄

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作为全球最美的十二家酒庄之一, Darioush Winery具有浓厚的波斯血统风格, 也就按照波斯人的习惯将内饰布置得极其精美,别致。

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Opus One 是法国五大庄Mouton Rothschild与Robert Mondavi合作的纳帕谷Napa酒庄。凭借着两大酒庄的技术,名声远扬,被誉为美国酒王。酒庄所有葡萄全部来自Napa最核心的Oakville区中的To Kalon葡萄园。来到Napa旅游的朋友,一定都会来这里游览参观并且品尝美酒。酒庄还收藏了不少艺术品,如果来这里旅游,还可以去参观酒庄博物馆,感受纳帕谷的葡萄酒文化。

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