美食评论

当前位置:901足球网 > 美食评论 > 乡亲私藏15家最强小吃全曝光,台中人就爱这一味

乡亲私藏15家最强小吃全曝光,台中人就爱这一味

来源:http://www.weierba.com 作者:901足球网 时间:2019-09-20 16:36

不是要战南北!通常北部地区的朋友早上都是去早餐店买个三明治、汉堡就匆匆赶去上班、上课;但是,身为台湾人,应该吃中式早餐才对!以下网罗全台各县市地区本地人最爱吃的传统早餐!铜板价、让你饱到中午,上班上课绝对有精神!

中式早餐是台中人共同的记忆,吃得饱精神才会好,每次只要来碗炒面+猪血汤,这样子的经典组合绝对会让你的一天元气满分!

公园口大面羹》台中限定!齿颊留香大面羹

很多人都知道台中的名产是太阳饼,但是不知道台中独有的特色小吃就是这味「大面羹」。大面羹的「大面」,比一般常见的黄面、白面等面条还要粗,口感Q软弹牙,汤头又比一般的汤面还要浓稠,因此叫做「大面羹」。

大面羹拌有油葱酥、虾米、菜脯和韮菜,红葱头香气配上咸菜脯咸咸脆脆的口感,佐以大面特有的软嫩,是台中人早上上班前和下午下班后必吃的一道平价美食,而真正懂得享受的老饕,会再叫上一盘炸烧肉或炸豆腐等小菜。

店家资讯地址:台中市中区三民路三段13号电话:04-2223-7693营业时间:05:20–20:00

宜兰

宜兰城隍庙口面店

宜兰人早餐都吃什么?宜兰人都吃城隍庙口面店当早餐!超中式、超传统、超便宜、超好吃!店内没有招牌、没有冷气,却总有着满满的人潮。

内行的来宜兰,早餐都吃这个!一碗简单的汤面、点上几盘小菜,这就是传统的好味道。大家来到城隍庙口面店都会点上一盘粉肠、一盘松坂肉、一碗鱼丸粿仔,早上吃这个除了超有饱足感之外、还会觉得超幸福的!

地址:宜兰县宜兰市城隍街27号营业时间:06:00-12:00

1. 信义街天津苟不理汤包

图片 1(图/kang00136@instagram,kkday提供)

超人气的巷弄早点,最有名的汤包非常实料又便宜,皮非常Q而且有面香,虽然是简单的汤包但吃得出来一点也不马虎,而且一颗只要15元!其他像是蛋饼也非常便宜,加上辣椒酱非常搭。饮料更只要10元,每个早上都吸引大批人潮。

地址:台中市东区信义街63号营业时间:5:30~11:30

练武路老店》内行人的早餐,一天从干面豆腐汤开始

台中人的早餐除了大面羹,还有干面加猪血汤。这家练武路老店的干面,在台中东区一带有着响噹噹的名号。和一般粗圆的面条不同,练武路老店的黄面略为扁平、不规则,上头覆盖的一层肉燥,是这家老店的必杀武器,独特香气和偏咸的口感,让你一口接一口不想停下来。

除了猪血汤之外,这家店的豆腐汤更是一绝,躺在汤碗里的一块滷豆腐,吸满了滷汁,一口咬下去,甚至可以吃出滷汁的淡淡中药香,而滷得软烂的豆腐甚至一口即化,十分好吃。

店家资讯地址:自由路三段东区台中市201号电话:0979-641-695营业时间:06:00–14:00

台北

大桥头老牌筒仔米糕

从捷运大桥头站到大桥头老牌筒仔米糕只要3分钟,1973年开店至今,人潮丝毫不减。身为专业的饕客,点上一份筒仔米糕必定要配上一碗猪肝汤、再加上店家特制的腌辣萝蔔。由这么澎湃豪华的早餐展开新的一天,不用喝保力达蛮牛、也能精神充沛一整天!

地址:台北市大同区延平北路三段41号营业时间:08:00-16:00

秦老师豆浆店

民国39年起,迄今已经飘香超过60年,在台北传统早餐店界依旧拥有屹立不摇的地位。其中最受推崇的就是店家手工特制的江苏狮子头,每逢过年这项美食不提早预定可是抢购不到的!秦老师豆浆店内的餐点几乎都是每天手工自制的,其中包子、烧饼和豆浆都是秦老师豆浆店里必吃热门早餐选择!

地址:台北市松山区光复南路4之1号营业时间:平日05:00-20:00,周六05:00-17:00、每周日公休

2. 第二市场王记菜头粿

图片 2(图/yii_stop@instagram,kkday提供)

每次经过三民路的第二市场,总是会遇到严重的塞车问题,而这个问题的来源就是源自于大排长龙的王记菜头粿。营业40多年的老店,来到这边必点的就是〝三样〞,这是常客们和老板的共同用语,也就是菜头粿+米肠+荷包蛋。店家自制的菜头粿,可以看到在一旁一篮一篮装着,每天新鲜现做。米肠以油葱提味,肠衣非常Q,外皮的口感非常棒。最重要的是灵魂的酱汁,味噌辣酱,再淋上酱油膏使得简单的组合成为老台中人记忆中的好味道。

地址:台中市中区三民路二段87号营业时间:7:00~18:00

八两碳烤鸡排》不只是油炸,独家酱料超美味

豪大鸡排、脆皮鸡排、恶魔鸡排,现在热门的鸡排不是比脆皮就是比大小,八两碳烤鸡排不只是份量十足,最特别的是从油锅起锅之后,放在铁板上烤,淋上独家烤肉酱,最后撒上白芝麻,再喷上柠檬原汁,烤肉酱的香味和鸡排脆皮的口感兼具,还带点芝麻香和柠檬香,绝对会让你吮指回味!

店家资讯地址:台中市北区尊贤街9号营业时间:11:30–23:30

台中

王记菜头粿

台中传统的好味道通通都在第二市场里!尤其是这间王记菜头粿,去台中没到第二市场吃王记、别说你来过台中!每桌必点的招牌组合就是菜头粿+米肠+蛋,淋上台中人最爱的东泉辣椒酱才真正对味!

一份组合只要60元,让你从早餐饱到午餐可能都吃不下!最后小编要偷偷告诉大家,一定要去王记对面的老赖茶栈点上一杯红茶、配上王记,才叫专业!

地址:台中市中区三民路二段87号营业时间:06:30-18:00

三佳早餐

在健行路上的三佳早餐,想吃真的要早点起床,赖床就吃不到了!不要在吃肉x吐司了,来台中就吃三佳早餐!早上六点店门口就开始有人在排队买早餐了,可见有多好吃!小编最推荐他们的烧饼、葱肉饼、蛋饼,都是现点现做。

其中葱肉饼超快就卖完了,满满的葱花和碎肉包进饼皮内,咬上一口扑鼻而来的有着饼皮的香气、葱和肉的香味,葱花和碎肉经过高温烘烤后锁在饼皮内融合的汤汁,阿─嘶!就是这个味道!是中式早餐传统的美味!

地址:台中市北区健行路436号营业时间:05:30-10:00

苟不理汤包

小心,会烫伤!苟不理汤包是台中人最爱的早餐之一,一颗汤包+葱蛋就是在地人最爱的早餐组合。苟不理汤包的品项相当少,只有两种包子、三种蛋跟四种饮料,这么简单的几项组合却能牢牢抓住台中人的胃,你就知道这间汤包有多厉害!

一口咬下去汤包、瞬间喷出来的汤汁,虽然烫口但是汤汁真的超鲜甜的!这一颗汤包沾上店家特制的酱料,更加美味!

地址:台中市东区信义街63号营业时间:05:30-11:30

丰原康康猪

台中人的早餐都吃什么?炒面+猪血汤是每个台中人最爱的早餐选择,到外地工作、念书都会怀念的家乡味。而这间位于丰原的康康猪是丰原人的骄傲!卖猪血汤卖到有停车场,你说狂不狂!

店里总是高朋满座、每桌桌上必有一碗炒面、一碗猪血汤,食量大一点的人不妨也可以试试看他们的爌肉饭,也堪称一绝!口感偏硬的油面条淋上店家特制的滷肉再加上炒面必备的「东泉辣椒酱」,真的很对味!一口炒面、一口没有腥味的猪血汤,这就是令台湾人引以为傲的中式早餐!

地址:台中市丰原区西势二街21号营业时间:06:00-13:30

公园口大面焿

小编把在地人才会吃的早餐通通都介绍给你们了,不要问小编为什么这么专业! 这间公园口大面焿已经在当地营业超过50个年头了,是台中人记忆里家的味道,早餐就是要吃这个才对!

和一般我们常吃到的面条不一样,大面焿的面条较宽、比较有咬劲、带着些微的硷味,吃之前要记得搅拌均匀,才会吃到虾米和红葱头的香气、上头也洒上一大匙的菜脯,增加了咸味。公园口大面焿除了必点的大面焿外,豆腐、烧肉、章鱼也都是必吃的小菜哦!

地址:台中市中区三民路三段17号营业时间:05:30-20:00

3. 树仔下炒面猪血汤

图片 3(图/irc_0104@instagram,kkday提供)

基本上最能代表台中在地的中式早餐一定是炒面+猪血汤的组合,在台中地区非常普遍,也是很多台中人都会吃的早餐。或许外人很难想像早餐就要吃这么油腻的食物,但是对于台中人来说,早餐只要吃碗炒面就十分幸福!位于五权路榕树下这家无名的炒面,更是 24 小时营业。它的炒面颜色较深,口味比较重,但加上豆芽综合了咸味,让炒面的味道吃起来又香又浓。猪血汤的汤头呈现白浊色,非常浓郁让人一口接一口啊!

地址:台中市北区五权路 343 号营业时间:24 小时

精武路无名小店早餐》不凡烧饼油条,加葱加辣好滋味

这间在大马路旁不起眼的店面,招牌只写着「早点/烧饼/油条/豆浆」,尽管没有店名,但每到早上总是大排长龙。

它的烧饼油条有别于一般豆浆店所吃到的,撒上大把大把的葱花,再淋上辣油,葱的水分和甜味让烧饼油条吃起来不会太干,辣油的提味又能刺激味蕾,在烧饼和油条酥脆的外层一口咬下去,葱花和辣油的香气随之而来。此外,标榜手工磨制的豆浆,也是来店消费客人必点。

店家资讯地址:台中市东区精武路254号

彰化

阿泉爌肉饭

是的,你没看错!彰化人就是把爌肉饭当早餐!三明治、早午餐通通闪边去,传统的中式早餐才叫饱!

南部的乡亲多以务农、体力活的工作为主,所以他们的早餐当然要澎湃才能负荷较为辛苦的工作呀!相当入味的爌肉Q弹又扎实、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的肥肉可要小心夹,免得他弹走。一大匙滷汁淋在白米饭上配上店家特制的萝蔔干,一口饭、一口爌肉,超满足!小编是彰化人,我阿公真的都这样吃的!!

地址:彰化县彰化市成功路216号营业时间:07:00-13:30

正老店阿美高丽菜饭

身为彰化人,小编早餐不吃热狗、不吃蛋堡、不吃美而美、不唱早安晨之美,小编早餐有时候吃肉圆、有时候吃炒面、有时候吃高丽菜饭。

今天要介绍的这间是小编爸从小吃到大在传承给我的传统中式早餐店。店内总是有着满满的人潮、炒至软烂的高丽菜跟着酱汁洒在白米饭上、饭上还放了几块滷到入口即化的猪皮,早上吃这个才叫早餐啊!

地址:彰化县北斗镇斗苑路一段121号营业时间:06:00-19:30

全台传统的中式早餐不胜枚举,这篇小编就先介绍到彰化。先别急着伤心,小编已经着手准备介绍台南和高雄的中式早餐了!莫惊慌、莫害怕,好吃的很快就来了,敬请期待,先放首韦礼安的《慢慢等》边听边等待吧!

文/LIU本图/文经授权转载自Funtime(原标题:就是要吃早餐!特搜全台人气「中式早餐」,让你饱到中餐吃不下!责任编辑/蔡昀暻

4. 第五市场乐群早餐店

图片 4(图/ytc149@instagram,kkday提供)

老字号的乐群早餐店就像是一般常见的豆浆店,是采自助式餐点自取的方式,可以夹取自己喜欢的餐点再结帐。蛋饼和葱花蛋饼都非常好吃,吃起来香Q有劲,加上辣椒酱更香。还有酒菜盒、水煎包及甜饼等,来这边都会陷入抉择障碍,因为每样都非常好吃。

地址:台中市西区乐群街47号营业时间:05:00~11:30

超三代葱油饼》旗舰级葱油饼,豪华用料超满足

这年头炸蛋葱油饼早已见怪不怪,但是台中这家位在勤美成品旁边的「超三代葱油饼」却让人大开眼界!炸弹葱油饼加上香肠、酸菜、九层塔和肉松,撇开份量不提,淋上酱油膏的酥脆饼皮和蛋香,香肠肉汁随着一口咬下去而流溢出来,九层塔的香气、绵密的松,真让人感到超级奢华的满足!

最后加上清脆的酸菜解腻,不用怕会太腻口,绝对是值得一试的路边小吃。

店家资讯地址:台中市西区公益路68号电话:0925-509-999营业时间:13:30–19:30

本文由901足球网发布于美食评论,转载请注明出处:乡亲私藏15家最强小吃全曝光,台中人就爱这一味

关键词:

上一篇:不花大钱打广告,或有机会挑战Starbucks

下一篇:没有了